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“70后”猪蹄“80后”凤爪 “僵尸肉”窜上餐桌引舆论关注

人民网舆情监测室见习分析师  李北北

2015年06月25日16:32    来源:人民网-舆情频道    手机看新闻

  6月份,海关总署在国内14个省份统一组织开展打击冻品走私专项抓捕行动,成功打掉专业走私冻品犯罪团伙21个,初步估计全案涉及走私冻品货的价值超过30亿元人民币,包括冻鸡翅、冻牛肉、冻牛猪副产品等10万余吨。更令人触目惊心的是,走私冻肉的链条牵涉多地。该新闻经新华网在23日报道后,令人担忧的走私冻肉卫生状况以及逃过层层监管窜上百姓餐桌的“僵尸肉”立刻受到舆论关注并引发舆论热议。

  图:近日关于“僵尸肉”的新闻走势图

  一、舆情发酵路线

  舆情初期:

  6月23日上午6时,侨报网综合最先以图文发表《“70后”“僵尸肉”你吃到过吗?从美国等国走私至中国》,并未引起关注。

  图:侨报网关于“僵尸肉”的文章

  舆情发酵:

  6月23日11时和13时,新华网先后发文《走私“僵尸肉”窜上餐桌,谁之过?》、《10万吨走私“僵尸肉”销往全国窜上百姓餐桌》。先后被人民网、新浪网和法制网等多家网络新闻媒体转载。由此舆情开始发酵。舆论开始热议“僵尸肉”话题。网易也随后连发两篇文章《何为“僵尸肉”》和《屡禁不止“僵尸凤爪”:吃得一时爽 吃完火葬场》,并被多家网络媒体转载。在当日,微博讨论量达到顶峰。

  舆情高涨:

  6月24日,纸质媒体的纷纷出击,推动该话题走向高潮。《新京报》、《京华时报》、《南方都市报》、《新民晚报》、《大河报》等十余家纸质媒体就“僵尸肉”事件进行报道和评论,同时也成为网络新闻媒体的内容来源,被新华网、人民网、凤凰网、网易等转载。而澎湃新闻的原创文章《“僵尸肉”是怎么跳上中国餐桌的?冻肉走私链大起底》在微信朋友圈里广泛传播。

  舆情持续:

  6月25日,《人民日报》、《北京青年报》、《解放日报》等就此事进行评论。如《人民日报》的评论《“僵尸肉”折射监管漏洞》,《解放日报》的评论《阻断“僵尸肉”,监管要严更要实》等使该话题受到了持续的热议。澎湃新闻的文章《洋跟帖|惩罚“僵尸肉”走私犯的最好办法就是让他们都吃了》,央广网的《走私“僵尸肉”大量窜上餐桌 综合治理势在必行》也使舆论进一步扩大。

  图:舆情发展与应对处置轨迹

  二、媒体议程

  6月23日:发于网络新闻媒体并热于微博

  6月23日6时侨报网综合发文《“70后”“僵尸肉”你吃到过吗?从美国等国走私至中国》,主要以图片的形式对该事件进行了阐述。

  6月23日11时和13时,新华网先后发文《走私“僵尸肉”窜上餐桌,谁之过?》、《10万吨走私“僵尸肉”销往全国窜上百姓餐桌》。先后被人民网、新浪网和法制网等多家网络新闻媒体转载。

  6月23日13时,网易发文《何为“僵尸肉”》对“僵尸肉”进行了详细的介绍和阐释。并在16时继续发文《屡禁不止“僵尸凤爪”:吃得一时爽 吃完火葬场》被搜狐等网络新闻媒体转载。

  6月24日:纸质媒体的集体发声

  6月24日,多家报纸开始就此事纷纷报道。而纸质媒体的报道也成为网络媒体的内容来源。

  

  6月24日9时,央广网发文《【媒体观察】谁把“僵尸肉”端上你的餐桌?》被网易等转载。

  6月24日,澎湃新闻的原创文章《“僵尸肉”是怎么跳上中国餐桌的?冻肉走私链大起底》详述了“僵尸肉”的走私过程,在微信朋友圈里广泛传播。

  6月24日,黑龙江省、重庆市分别通过东北网和华龙网发声,《黑龙江省开展肉类及其制品专项检查 尚未发现“僵尸肉”》,《10万余吨“僵尸肉”销全国 重庆紧急部署大排查专项整治》来回应本地区的“僵尸肉”情况。

  6月25日:多种发声渠道的进一步关注和评论

  6月25日,多家纸质媒体再次就此事进行报道和评论,事件该事件持续受到舆论热议。黑龙江、重庆、福建、沈阳等省市就此事通过当地报纸回应当地情况。

  

  6月25日,厦门相关部门通过台海网《合格证威武 厦门让“僵尸肉”走开》回应当地没有“僵尸肉”流通。

  多家网络媒体也纷纷发声,澎湃新闻在25日7时发文《洋跟帖|惩罚“僵尸肉”走私犯的最好办法就是让他们都吃了》,央广网《走私“僵尸肉”大量窜上餐桌 综合治理势在必行》也引发了多家媒体的转载,是“僵尸肉”事件受到进一步的舆论关注。

  三、事件处置举措:多地开展专项整治行动

  “僵尸肉”话题引发关注后,多地方通过媒体纷纷进行了采取了及时的措施并进行回应。

  黑龙江执法人员检查了哈市沃尔玛友谊路分店和人和革新市场,现场检查相关食品企业。并回应称尚未查获海关总署专项行动涉及的不合格肉及其制品。省食药监局要求在检查中发现疑似问题肉类及肉制品或来源不明的,要立即责令停止销售、下架封存、组织召回,并及时调查处理。

  江门市食品药品监督管理局正针对该问题进行调查,此外,该局从接到消息起,即在三区四市范围内开展了冻品专项检查,截至目前尚未在江门发现该批“僵尸肉”的踪影。

  中山市食药监局相关负责人表示,该局暂未收到上级部门发来的相关协查文件或情况通报,“表明暂无证据证明该批肉已流入中山境内”,如果有相应发现,该局将第一时间向市民予以公布。

  福建省食品药品监督管理局也从前天开始,在全省范围内开展为期两个半月的食品冷库及冷冻冷藏食品专项整治,重点对食品冷库及相关经营户进行摸排。

  重庆市食药监局已立即组织对全市所有肉制品生产流通企业、食品冻库、餐饮企业开展大排查,重点检查进货台账、索证索票等情况,同时紧急联合农业、海关、出入境检验检疫、公安部门启动冷冻肉制品专项整治。届时,查处结果将及时向社会公布,保障群众“舌尖上的安全”。

  四、舆论反馈走向

  (一)媒体声音:

  人民日报:“僵尸肉”折射监管漏洞

  走私往往意味着暴利。无论是来自疫区的病肉,还是严重过期的“僵尸肉”,销售利润之高,客观上助长了不法分子的投机心理。具体到“僵尸肉”问题,由于冻品走私网络已经覆盖全国,呈现出抱团化、链条化的特点,所以在治理上,既需要海关、公安、工商、检验检疫等多个职能部门进行配合,也需要相关省份联动起来,才能从源头上堵住冻品走私贩私,捍卫健康有序的市场环境。

  北京青年报:僵尸肉窜上桌是食安丑闻

  这不仅仅是打击走私的问题,更是一整套食安监管体系失效的问题。“僵尸肉”窜上餐桌,是典型的食品安全丑闻。保障公众“舌尖上的安全”,不仅要严厉打击冻肉走私,不仅要严惩无良商贩,更要强化一整套的食安监管,让“僵尸肉”即便侥幸走私成功,也依旧在食品流通市场上寸步难行。

  解放日报:监管要严更要实

  在食品监管问题上,当务之急要解决监管部门的动力和压力问题。严峻的食品安全形势,恰恰说明了监管部门的执法动力和压力双重缺失。条块分割、九龙治水的监管体制,一方面为职责模糊、扯皮推诿留下了体制漏洞,削弱监管部门的执法动力。另一方面,因为职责不清,即使发生了食品安全事件,问责追究往往也难以启动。

  (二)网友观点:

  各外国媒体对此事进行了报道,外国网友也被这些1970年代的肉吓得不轻……《纽约时报》还在报道中引述了一句中国网友调侃的话称,“在中国,不把元素周期表吃全,都不好意思说自己是中国人”。

  当国内网友得知这批“70后”猪蹄、“80后”鸡翅很有可能曾出现在自己常光顾的夜宵摊和餐厅时,有的“已然吓哭”。有的则戏谑地说“原来标本可以有另外一个别称啊!”随机抽取国内100名网友的观点,分析如下:

  图:网友观点倾向性分析(抽样:100)

  不再敢吃,食品安全问题严峻43%

  @冷月凡夫:苏丹红,毒奶粉,翻新米,甲醛菜,地沟油,现在又出来个僵尸肉,我的天哪,这让老百姓怎么活?食品安全问题依然很严峻呀,请我们的有关部门要加大打击力度,不要让这些不法分子再祸害中国老百姓了。国家要加大这方面的立法速度,,最好是严刑律法,让这些个不法分子不敢再干这些个伤天害理的坏事。

  @东虫草:从此再不吃冰冻食品及包装肉类腌制食品!

  要着力打击,彻底铲除 20%

  @蝴蝶/yy飞飞:天天在曝光,什么,什么有毒,食品等等,有什么用,为什么不采取有效的法律措施,狠狠的打击一下,彻底铲除。

  食品安全监管不力18%

  @刘安LAn-:食品安全线防守太脆弱,每次爆出食品安全问题后就不了了之。

  @裴卡秋皮卡皮卡:多么触目惊心的话题!!这样的事件在国外肯定会引发大众强烈的抗议与谴责,可是在国内只是被爆出来了,然后呢??这样的事件并不少见,但是多了之后也就见怪不怪了,该吃还是照样吃~政府的监管力度去哪里了?小贩的良心去哪里了?

  当下制度不健全导致频繁发生11%

  @磊哥GL:我认为但凡涉及到食品安全问题,都不能被轻易放过。就是因为当下的中国法律在这块儿区域的惩治还不健全,所以才会频繁发生!

  走私犯自私无良5%

  @_Satellite:为了钱,良心都没有了,可悲可恨。

  其他3%

(责编:王晓华、朱明刚)


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