不到两年关店超200家 7天连锁酒店屡陷“卫生门”

张燕征

2019年11月18日09:47  来源:中新经纬
 
原标题:不到两年关店超200家 屡陷“卫生门”的7天连锁酒店怎么了?

近日,一则“7天酒店床单疑似呕吐物”的视频在网上传播。视频中,在床头及床单上均有疑似呕吐物,顾客质疑7天连锁酒店没有更换床单,酒店工作人员称可能是运输中碰到的。

这已不是7天连锁酒店因卫生问题第一次遭诟病,中新经纬记者注意到,从去年初至今,7天连锁酒店总数近两年已减少239家。业内专家认为,经济型酒店屡屡出现卫生安全问题,这意味整个集团的经营管理存在一定的问题。此外,在整个消费升级的背景下,经济型酒店如果还不注意提高服务质量,会被其他后起之秀的连锁酒店所淘汰。

7天连锁酒店门店 中新经纬 张燕征 摄

屡屡被曝“卫生门”

据澎湃视频报道,近日,有顾客入住河南郑州一家7天连锁酒店,准备休息时,发现床单上有他人头发,还有疑似呕吐物,顾客质疑该酒店并未更换床单。清洁人员称头发是清洗时没注意粘上的,床单被罩上有污渍,可能是运输中碰到的。

事实上,这并非是7天连锁酒店母公司铂涛系酒店第一次被曝出卫生问题。早在去年12月底,就有视频曝光过7天等连锁酒店床单“暴力蒸白”的黑幕;今年2月,铂涛酒店集团旗下的丽枫和7天连锁酒店又被消费者指出存在用客房毛巾擦拭马桶等现象;今年5月,深圳市卫生监督部门集中开展专项整治行动,在卫生信誉等级评定复审工作中,7天等酒店被予以“降级”。

对于经济型酒店屡次出现“卫生门”事件,有网友表达不同观点。

银城武:换房即可,快捷酒店要求不要太高。

Mo的夏天:所以现在好多人出门都是自己带床上用品。

鹅333:无论价格高低,难道干净卫生不是住宿行业最起码的要求吗?

哀怨虚假组188:卫生工作不到位,不检查清楚还说在所难免,难道去餐厅吃饭吃到蟑螂也要觉得是在所难免吗?

此外还有一部分网友表示,连锁酒店集团应该加强对加盟店的卫生监管。

7天连锁酒店不到两年关店239家

目前,7天连锁酒店属于“锦江-铂涛”酒店集团下的经济型连锁酒店品牌。据上海锦江国际酒店股份有限公司(以下简称锦江酒店)发布的三季报显示,2019年前三季度,7天系列酒店总数为2229家,较去年减少97家,另据2018年财报显示,2018年7天系列酒店为2326家,较2017年减少142家。不到两年的时间内,7天系列酒店共关闭239家门店。

值得注意的是,据中国饭店协会公布的历年酒店相关数据显示,在近两年内,7天连锁在全国众多经济型酒店品牌中关店总数最多。此外,据2019年锦江酒店三季报显示,经济型酒店出租率、平均房价及每间可售房收入(Revenue Per Available Room,简称RevPAR)也有不同程度的下滑。其中,每间可售房收入下滑幅度最大。

经济型酒店整体出租率 73.38%,比去年同期下降了5.25%;平均房价为160.71元/间,比去年同期下降0.84%;RevPAR117.92元,比去年同期下降7.47%。在分析人士看来,经济型酒店品牌各项指标纷纷下滑,可见其盈利能力在不断下降。

来源:7天连锁酒店官网截图

资料显示,7天连锁酒店成立于2005年,创始人郑南雁担任CEO,并获得著名天使投资人何伯权等人的投资。2009年11月,7天连锁酒店曾在美国纽交所上市,并于2013年从纽交所退市,完成私有化战略,郑南雁等人开始组建铂涛酒店集团。

2015年,中国酒店行业巨头锦江国际集团出资83亿元战略投资铂涛集团。投资完成后,锦江国际持有铂涛81%的股权。2017和2018年,锦江又对铂涛集团的股份发起收购,目前锦江国际持有铂涛超过96%的股份。如今,锦江国际坐上全球酒店集团第二把交椅,在规模上仅次于万豪国际集团。

市场份额被同类酒店挤占

中国饭店协会联合盈蝶咨询发布的《2019中国酒店连锁发展与投资报告》显示,截至 2019年1月1日,中国连锁酒店品牌规模最大的是如家酒店,拥有门店2253家,客房233226间;其次是汉庭酒店,拥有门店2283家,客房220646间;随后是7天连锁酒店,拥有门店2326家,客房201432间。

随着外资酒店品牌OYO进入中国市场,上述三大连锁酒店的市场份额也被大幅度挤占,2018年三大连锁酒店的市场占有率分别为7.43%、6.88%和6.59%,而2019年三大连锁酒店的市场占有率分别为5.62%、5.32%、和4.85%,相较于去年,分别下滑1.81%、1.56%及1.74%。

截止2019年1月1日,OYO酒店门店数为5656家,客房270785间,远超如家、汉庭及7天连锁酒店。有业内人士指出,随着不收加盟费的OYO酒店、各大在线旅游平台开拓民宿领域,传统连锁酒店的市场份额将不断被挤占,特别是对经济型连锁酒店的冲击更大。

壹然(北京)酒店管理公司管理顾问王兴顺在接受中新经纬客户端采访时表示,无论哪个酒店品牌,如果频繁爆出布草卫生事件,将对酒店品牌形象造成很大的负面冲击。忠实的客户群未必会因为一则报道而放弃光顾自己所钟爱的酒店,但频繁出现卫生问题,将会造成客户对酒店信任的崩塌,

“酒店出现卫生问题,事件本身并不大,但对管理集团的内部而言,这是一个不可忽视的警讯。如果是同一个集团屡次爆发同类的问题,说明该集团对这类的问题没有足够的重视,没有认真解决问题的态度和措施,这才是严重的问题。”王兴顺称。

景鉴智库创始人周鸣岐对中新经纬客户端表示,从企业经营角度看,“开源”、“节流”都是盈利手段,经济型酒店尤其要控制成本,但应有起码的底线,绝不能以牺牲基本的卫生标准和服务质量来压缩成本。

周鸣岐认为,相对于“夫妻店”或者其他规模比较小的民宿,经济型连锁酒店的竞争优势在于统一的管理标准,在卫生清洁、服务品质、会员制度方面具有竞争力,特别是在卫生清洁方面,会有比较正规的清洁服务商提供相应的服务。但是,如果酒店频频被曝“卫生门”事件,这说明整个酒店集团的经营管理存在一定问题。

“在整个消费升级的背景下,近年来中端商务酒店发展迅猛,说明市场愿意为高品质而付出,在这种趋势下,经济型酒店如果还不注意提高服务质量,从而会被其他后起之秀的连锁酒店所淘汰。”周鸣岐称。

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